Semilla sobre endivia Mechelse Middelvroeg.

La planta necesita dos fases de cultivo. Primeramente, se siembra en primavera. En segundo lugar, se arrancan las plantas en otoño, se colocan las raíces verticalmente una al lado de otra y se entierran en un foso bien drenado a 50 cm de profundidad. Las raíces producen durante el invierno unos cogollos alargados de color blanco.